Queijo da Serra da Estrela – DOP

É artesanato feito com alma: o queijo Serra da Estrela DOP, ou seja, com Denominação de Origem Protegida, estatuto concedido há 20 anos. A sua confeção exige saber e paciência para ter verdadeiro sabor e qualidade, no fundo a base do êxito deste produto de excelência, fabricado a partir do …

Portugueses vão ter app para procurar produtos biológicos

O Governo vai criar o Dia Nacional da Alimentação Biológica e uma aplicação móvel para os portugueses poderem localizar unidades de produção ou comercialização de produtos biológicos, segundo a Estratégia Nacional que será hoje apresentada.   Promover a representação da produção biológica em certames nacionais e internacionais, desenvolver um plano …

Sericaia de Elvas

O património gastronómico do Alentejo é claramente marcado pelas Ameixas de Elvas e pelo Sericaia, doce conventual secular daquela região. Nesta receita que deliciava as freiras dos conventos de Elvas e Vila Viçosa, o segredo vai além dos ingredientes utilizados e está sobretudo na forma como se deita o doce …

Semear na Primavera

  A febre da primavera incentiva-nos a criar o jardim dos nossos sonhos. Se está a pensar no que fazer este ano no seu jardim, considere substituir o transplante de plantas oriundas de viveiros por uma sementeira caseira. Porquê semear? As sementes garantem a melhor seleção. Os viveiros comercializam uma linha …