A dieta das calorias negativas

Descobrimos uma teoria que defende que existem alimentos com a capacidade de nos ajudar a queimar calorias. Muitos deles pode encontrá-los agora mesmo na sua cozinha. Quer ver? E se lhe dissessem que ao comer uma rodela de pepino vai gastar mais calorias do que as que este alimento contém? É certo que não é o mesmo que comer uma fatia do seu bolo favorito, mas podemos assegurar-lhe que é muito mais saudável e animador. Porquê? Porque pode comer sem remorsos e, ao fim de algum tempo, a balança irá recompensá-la. Como nos explicou Teresa Branco, diretora do Instituto Prof. Continue Reading

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Agosto é o mês do tomate coração de boi no Douro

O  Concurso Tomate Coração de Boi promete reunir os melhores frutos das quintas do Douro numa prova que valoriza a antiga tradição das hortas durienses. Nesta terceira edição, o Concurso Tomate Coração de Boi realiza-se no dia 24 de agosto e o palco para a prova é a Quinta do Vallado, no Peso da Régua. A organização do evento está a cargo de Abílio Tavares da Silva, produtor dos vinhos Foz Torto, e Celeste Pereira, proprietária da empresa de comunicação Greengrape, que desenvolve o projeto de animação turística e produção de eventos alltodouro.com. O concurso “visa contribuir para a valorização Continue Reading

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Kefir: o que é e os seus benefícios

  Conhecido como flor de iogurte, o kefir pode ser um poderoso aliado para a sua saúde. É um alimento probiótico que está na moda mas ao contrário do que se pensa, é um alimento milenar. Mas na verdade também é muito mais do que isso. Possui um valor nutricional bastante elevado e tem algumas propriedades terapêuticas. Esteve na moda nas décadas de 70, 80 e ali pelos inícios da década de 90, altura em que era mais conhecido como flor de iogurte e era muito utilizado na produção caseira de iogurtes. Agora voltou a estar de novo nas bocas Continue Reading

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Minimalismo. Quando menos é mais

Acreditamos que quantas mais coisas temos, mais felizes somos. É assim que pensa a maioria, mas há cada vez mais pessoas a quererem ter menos, para serem verdadeiramente felizes. Vivemos numa sociedade consumista. É um facto mais do que repetido. Partimos para as lojas a cada estação à procura de roupa de que não precisamos, há todo um culto em torno do último modelo de smartphone – quando, na verdade, o nosso continua a funcionar bem e não precisamos propriamente de um novo -, enchemos a casa com objetos como livros, CDs, fotografias e bibelôs decorativos… tudo, seguindo uma lógica Continue Reading

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Receita de Açorda Alentejana

As sopas dos pobres foram-se tornando ricas: Açorda à alentejana No princípio era comida de camponês que todos os dias agarrava na navalha para migar o pão para o alguidar. Agora a açorda pode ser rica, com pescada, amêijoas, ovos, figos. Mas a alma não mudou: poejo, coentros, azeite, alho e água a ferver.  Ingredientes:  Para 4 pessoas 1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas 2 a 4 dentes de alho 1 colher de sopa bem cheia de sal grosso 4 colheres de sopa de azeite 1,5 litro de água Continue Reading

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Calendário de plantações para o ano inteiro

Nada como uma boa planificação para exibir permanentemente um jardim florido e uma horta cuidada. Veja as espécies botânicas e hortícolas que deve semear em cada um dos meses. A primavera é, por excelência, a estação do ano em que os jardins se encontram no seu máximo esplendor. Mas, para que isso suceda, é preciso ter semeado e plantado antes as espécies mais adequadas a essa estação. Para que saiba quais as variedades florais que deve semear em cada uma das diferentes épocas, elaborámos um guia mensal que também lhe indica as sementeiras que deve fazer na sua horta, nos seus Continue Reading

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Semear e plantar na horta

Ferramentas   1. A localização A exposição A melhor orientação para plantar uma horta é para o sul. Nesta orientação, a horta irá receber toda a luz e calor, necessários para um bom crescimento. O vento O ideal para proteger as hortas do vento é rodeá-las com uma sebe. Devemos ir controlando a sua altura, podando-a e evitando assim que faça sombra ao terreno cultivado. Os arbustos frutíferos, como o framboeseiro, fazem sebes magníficas. O acesso Quando projectamos a horta, temos de reservar um espaço para o acesso de carrinhos de mão, maquinaria, etc., por exemplo, para o transporte de Continue Reading

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Como fazer uma mini-horta em casa?

Trazer mais verde para dentro de casa dá-nos vida, frescura e alegria, já que a cor quebra o peso de tons mais escuros. Uma planta pode ficar no chão, no balcão da cozinha ou até na mesa do centro da sala.   E que tal mini hortas urbanas? Elas são uma óptima forma de melhorar também os teus hábitos alimentares, já que temperos e ervas frescas ficam bem ao alcance das nossas mãos e fazem um bem terrível.   E nada de achares que isto é impossível porque tu moras numa casa sem jardim ou quintal, ou ainda, num apartamento Continue Reading

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Chá Verde e Carnitina o melhor para emagrecer

O chá verde é um derivado do chá branco e preto. As suas propriedades podem ser um forte aliado na sua saúde e ainda ajudam na perda de peso. Conheça os seus melhores benefícios. Uma alimentação saudável, conjugada com a prática regular de exercício físico, é o melhor caminho para controlar o peso e manter o corpo saudável e livre das gorduras indesejadas. Mas por vezes é necessário uma ajuda extra. Nem sempre o espelho nos devolve a imagem desejamos: a verdade é que o inverno abre a porta a alguns excessos que não ajudam a manutenção de um peso Continue Reading

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Receita de Panquecas de Banana

Nada melhor que umas panquecas saborosas, ricas em fibras e sem grande adição de açúcares. A panqueca de banana é uma alternativa saudável aos doces que pode nos ajudar a cuidar da saúde. Ingredientes: — Três colheres de sopa de aveia; — Um ovo inteiro; — Uma banana; — Uma colher de chá de essência de baunilha. Modo de preparação: Misture a aveia o ovo, meia banana e uma colher de chá de essência de baunilha. Triture bem o preparado. Numa frigideira antiaderente, coloque o preparado com uma colher e espalhe bem. Dá para cerca de três panquecas. Com a outra metade da banana Continue Reading

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