Chili Vegetariano

  Vocês sabiam que é possível se fazer um Chili Vegetariano com o mesmo sabor do tradicional? Este é um prato vegetariano saudável, saciante e muito económico. Para um chili mais picante, parta as malaguetas ao meio para soltar as sementes.   INGREDIENTES Azeite 3 colheres de sopa Cominhos moídos 1 colher de chá Coentros moídos 1 colher de chá Dentes de alho, esmagados 2 Cebolas médias, fatiadas 2 Pimento vermelho, sem sementes e fatiado 1 Pimento verde, sem sementes e fatiado 1 Curgete grande, cortada em pedaços 1 Malaguetas vermelhas secas 2 Tomate picado enlatado 400 g Milho congelado enlatado 125 g Polpa de tomate 2 colheres de sopa Feijão-preto  400 g Continue Reading

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Como criar a sua própria auto-caravana por menos de 2000 euros

  Samara e Samuel viajam juntos desde 2014 e já foram a muitos lugares diferentes do mundo, que contam no blog The Walking Travel. A sua aventura mais recente começou há poucas semanas, com uma viagem de seis meses na Europa. Mas os dois entusiastas das viagens não têm qualquer vontade de ficar a dormir em hotéis, e para isso converteram uma carrinha numa moradia sobre rodas. Parece caro, mas não é, e Samara e Samuel explicam como conseguiram fazer uma conversão em casa por menos de 2000 euros. Os dois parceiros começaram por comprar uma Mercedes Vito de 1999, Continue Reading

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Benefícios de uma horta caseira

  Os benefícios da produção própria. Saiba porque deve cultivar as suas próprias alfaces e ervas aromáticas     Nunca pensou em ter uma horta caseira? Ter um espaço cultivado na sua varanda, na sua marquise, no seu quintal? Imagine ter alfaces, tomates, pepinos, salsa, hortelã ou outras ervas aromáticas à saída da cozinha. Antes de pensar se é fácil ou difícil, veja as vantagens.   1 – É mais económico. A horta é uma forma low cost de obter um pequeno complemento para a cozinha. Não diremos gratuita pois será necessário investir nas sementes, num pouco de terra e Continue Reading

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Turismo Sustentável

Turismo Sustentável ou Turismo Responsável é aquele que pretende chegar às necessidades dos turistas sem esquecer ou obstruir as regiões preceptoras, protegendo-as e ampliando as suas oportunidades futuras. O que é turismo sustentável? Turismo sustentável é aquele que atende, simultaneamente, às necessidades dos turistas e das regiões preceptoras, ao mesmo tempo em que protege e amplia as oportunidades para o futuro. É um condutor à gestão  de todos os recursos, de tal forma que as necessidades económicas, sociais e ambientais possam ser satisfeitas sem desprezar a manutenção da integridade cultural, dos processos ecológicos essenciais, da diversidade biológica e dos sistemas Continue Reading

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Quinoa: os benefícios deste superalimento

A quinoa é um superalimento. Um dos mais completos em termos de valores nutricionais que se conhece. Pode substituir o arroz e acompanha vegetais, carne, peixe ou frango. A quinoa é bastante popular entre os vegetarianos, uma vez que as suas pequenas sementes são uma excelente fonte de proteína e fornecem também um conjunto completo de aminoácidos essenciais. É assim um excelente componente para a nossa alimentação diária. Os Incas chamavam à quinoa “O Grão dos Deuses”. Era a sua principal fonte de proteína, juntamente com as batatas e o milho. Benefícios da quinoa Um estudo realizado pela Escola Pública de Saúde de Harvard concluiu Continue Reading

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Aveia: propriedades e benefícios

Altamente nutritiva e versátil, a aveia tem imensos benefícios na saúde. Conheça-os e saiba como desfrutar deste super cereal. Desvalorizada durante muitos anos por alguns países, onde era utilizada apenas como alimento para animais, a aveia tem características que lhe conferem o título de superalimento. Sendo um dos hidratos de carbono complexos mais interessantes do ponto de vista nutricional, é um ótimo alimento a incluir ao pequeno-almoço e em refeições intermédias. Veja o que este cereal pode fazer por si. Com um perfil nutricional invejável, este cereal é uma excelente fonte de energia. Destacamos o facto de reforçar o sistema imunitário e Continue Reading

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Cerveja Biológica Certificada

A cerveja é uma das bebidas mais antigas e populares no mundo, embora muitas vezes menosprezada em comparação com o vinho. Na sua composição estão normalmente ingredientes como: a água, o malte de cevada ou de outros cereais, uma levedura para fazer a fermentação e o lúpulo. Alguns autores afirmam que a cerveja poderá contribuir positivamente para uma dieta saudável, desde que em proporções adequadas, uma vez que a conjugação de diferentes cereais e a grande percentagem de água (até 93%), asseguram benefícios gerais para a saúde graças ao grande número de componentes existentes, entre os quais sais minerais, antioxidantes Continue Reading

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Novos Rurais – O estilo de vida do futuro

Natureza + Tecnologia: porque a soma desses 2 fatores é o estilo de vida do futuro.  Para muita gente, o lugar ideal fica em uma região rural. Por quê? Para comer melhor, viver em um ambiente mais seguro e longe de todo o estresse relacionado ao cotidiano na cidade, em que todos a sua volta vivem uma rotina programada das 9h às 18h e esperam o dia do pagamento para aumentar sua listinha de consumo. Soa familiar? Imagine acordar às 11 da manhã, esquentar uma água no fogão de pedra e tomar seu café na varanda de um sítio que parece intocado pelo tempo – exceto Continue Reading

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Compostagem Caseira

A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica como folhas, papel e restos de comida e de jardim, num material semelhante ao solo, a que se chama composto. Vantagens da compostagem Recicla a matéria orgânica reintroduzindo-a no solo. Reduz a quantidade de resíduos enviados para incineração/aterro. Reduz a contaminação da água e solo e a poluição atmosférica. Envolvimento dos cidadãos para ajudar a mudar estilos de vida. Vantagens do composto Melhora a estrutura do solo e atua como adubo natural. Introduz no solo organismos benéficos, como bactérias e fungos, que têm a capacidade de Continue Reading

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Descobrir Portugal a Pedalar

Em 2010, Paulo Guerra dos Santos, engenheiro civil, aventurou-se numa viagem de quatro meses à volta de Portugal, exclusivamente de bicicleta. Durante os mais de 4500 quilómetros pedalados, apercebeu-se da “riqueza patrimonial e humana do país” e de rotas cicláveis que facilmente permitem descobrir essas “diferentes envolventes cénicas”. Assim, nasceu a Rede Nacional de Cicloturismo – um projecto através do qual Paulo quer dar a conhecer aos outros caminhos de lés a lés de Portugal que podem ser percorridos de bicicleta, em segurança. Esta Rede, lançada em 2015, tem sido actualizada anualmente e a edição de 2017 já está disponível online, Continue Reading

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