Receita de Peixinhos da horta

  Para peixinhos que não vêm dos oceanos, o melhor destino vai ser a sua cozinha! Delicie-se com esta famosa iguaria. Para os peixinhos da horta o feijão verde é cozido (não demasiado) com água e sal. Depois de escorridas, as vagens passam por polme, cuja base é constituída por farinha e ovos e vão a fritar em azeite bem quente.   400g de feijão-verde 150g de farinha com fermento 2 ovos 1 dl de agua com gás bem gelada 1 c .s de azeite Sal e pimenta q. b Óleo para fritar Limpe o feijão-verde, retire o fio e Continue Reading

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Pequenos Produtores Portugueses

Procuramos Pequenos Produtores Portugueses Histórias de Produtores Portugueses. Exportar o país através de histórias de pessoas que produzem os melhores sabores que temos em Portugal. A missão deste projeto é o de promover a produção nacional nos mercados externos e interno; ser a base de consulta profissional de referência, para traders, agentes do comércio, grossistas e retalhistas; ser a montra de exposição de elevada visibilidade, acessível a todos os produtores; ser uma ferramenta essencial de apoio à exportação; promover o contacto direto entre produtores, compradores e traders; trazer o comprador e trader ao fabricante; exposição e promoção do produto nacional, Continue Reading

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Rota dos Vinhos do Alentejo

  Região vitivinícola de grande tradição, o Alentejo possui vinhos que nos surpreendem pela excelência, pelos aromas e pelas cores, tão singulares como a paisagem e a própria gastronomia. Esta região de vastos horizontes, a que os sobreiros conferem uma sensação de força e perenidade, foi em tempos um extenso campo de trigo. Atualmente, as searas dão lugar a enormes vinhas, cujos vinhos recebem a força da paisagem e do calor ambiente, estando entre os mais reconhecidos de Portugal. Para além do Vinho Regional Alentejano, que se encontra por toda a região, os produtores de vinho distribuem-se por 8 áreas de Denominação Continue Reading

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Praia de Carvoeiro eleita a ‘Melhor da Europa’

A European Best Destinations elegeu a Praia de Carvoeiro como uma das melhores praias do ano na Europa. Este postal ilustrado do concelho de Lagoa surge lado a lado com famosas praias de países como a Grécia, Croácia, Inglaterra, Irlanda, Espanha ou França. A European Best Destinations refere-se ao Carvoeiro como “uma pequena vila cheia de charme” e aponta a sua praia como “uma das mais bonitas” que visitaram durante o período de viagem pela Europa. “O mar é lindo, a água não é nem muito fria nem muito quente, as ondas podem ser fortes ou, pelo contrário, suaves o suficiente para fazer paddle e descobrir Continue Reading

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Alentejo

As planícies a perder de vista começam a desenrolar-se junto ao Tejo. Se ao norte o ritmo é marcado pelo verde da campina, mais para sul a paisagem combina com sol, calor e um ritmo compassado. É o Alentejo.  A norte pastam cavalos na lezíria; no vasto interior, a planura imensa, searas louras ondulando ao vento; no litoral praias selvagens, duma beleza agreste e inexplorada. A amplitude da paisagem é entrecortada por sobreiros ou oliveiras que resistem ao tempo. Santarém é um miradouro natural sobre a imensidão do Tejo. Aqui e ali ergue-se um recinto muralhado, como Marvão ou Monsaraz, ou a antiguidade duma anta Continue Reading

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7 Maravilhas à Mesa revela pré-finalistas

Dos 182 candidatos a melhor mesa de Portugal, foram seleccionados 49 pré-finalistas. Juntos reunem um total de 343 patrimónios, entre gastronomia, vinhos, azeite e roteiros turísticos, de cada região do País. Luís Segadães, presidente da iniciativa 7 Maravilhas à Mesa, afirma que o facto de esta edição obrigar à fusão de várias áreas dificultou a tarefa de eleger os pré-finalistas. Contudo, «a verdade é que se conseguiram reunir propostas muito inovadoras e que projectam o interesse pela descoberta do País». Em comunicado, o responsável acrescenta que o objectivo principal da competição é promover os grandes valores da identidade nacional. A próxima Continue Reading

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Enoturismo em Portugal

O Vinho desde tempos imemoriais que está associado à gastronomia portuguesa envolvendo engenho agrícola, marcando os usos e costumes de um povo, revelando-se na arte e na arquitetura e, vincando, de forma indelével mas sustentável a paisagem. O reconhecimento dos vinhos portugueses tem vindo a ganhar eco fora de portas mercê da dedicação e sensibilidade de quem os produz. As adegas reformularam-se à luz de novas regras, outras ousaram nas formas arquitetónicas, os espaços revelam a história dos locais. A paisagem de vinha ora tira o folgo a quem a contempla, ora acalma os espíritos mais inquietos. As pessoas, essas, envolvem pela forma como recebem e partilham esta riqueza. O turista procura estes valores, aprecia o que é genuíno e é ávido de experiências marcantes em locais emblemáticos. Continue Reading

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Lisboa nos melhores destinos de 2018

  A CNN Travel voltou a lançar uma lista com os melhores destinos de 2018 para os apaixonados por viagens. Lisboa representa Portugal e rivaliza com as auroras do Canadá e com as praias de Cabo Verde. Não precisa de ir muito longe em 2018 para visitar um dos melhores destinos de viagens para a equipa da CNN: Lisboa foi considerada um dos sítios para visitar este ano e rivaliza com lugares tão populares como os parques naturais do Canadá, as praias paradisíacas de Cabo Verde ou com os coloridos terrenos de arroz chineses. Para a CNN Travel, poucos sítios Continue Reading

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Mértola – Alentejo

  Vila do Baixo Alentejo, sede de um dos maiores municípios do País, Mértola é um local histórico de rara beleza natural e patrimonial, que importa conhecer. Com vestígios que remontam ao Neolítico, o Concelho de Mértola apresenta, actualmente, sítios arqueológicos que nos permitem regressar ao passado sem a ajuda da máquina do tempo. As escavações arqueológicas iniciadas em finais da década de setenta e as informações recolhidas no início do século pelo arqueólogo Estácio da Veiga deram a conhecer uma Mértola bem mais antiga do que as fontes escritas testemunhavam. Edifícios de grande monumentalidade permitem que qualquer visitante identifique a Continue Reading

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Praia do Camilo – Algarve

Aconchegada entre falésias recortadas, a Praia do Camilo possui um pequeno areal ao qual se acede por uma escadaria com cerca de 200 degraus. Antes de iniciar a descida aprecie a paisagem que é deslumbrante. Muito próximo e com acesso a partir da mesma estrada, situa-se a Ponta da Piedade, uma formação rochosa impressionante, com formas recortadas e grutas escavadas pelo mar. Este é um dos ex-libris da região, que poderá ser admirado na sua plenitude num passeio de barco, percorrendo o interior das grutas e as pequenas praias desertas encaixadas entre as rochas. A praia do Camilo (vigiada e, Continue Reading

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