O grande problema do ovo escalfado é mantê-lo com um aspecto minimamente decente.Aqui fica o segredo de Jamie Oliver para fazer um ovo escalfado redondo e perfeitinho num instante.

 

poached-egg05 (1)
Tudo o que precisa de fazer é seguir estes seis passos:
  1. Pegue em duas folhas de película aderente;
  2. Coloque-as abertas a forrar uma taça pequena;
  3. Despeje um pouco de azeite por cima delas;
  4. Ponha o ovo lá dentro;
  5. Feche a película com um nó;
  6. E mergulhe tudo na água a ferver.
Quando a clara ficar branca, tire a película da água, retire o ovo lá de dentro e já está. Mais uma enorme vantagem desta técnica imbatível: se quiser temperar o ovo com algum ingrediente especial – ervas, molho de soja, etc. – só tem de colocar o tempero dentro da película aderente.
O ovo fica delicioso e perfeitinho. Tem dúvidas? Então veja aqui passo a passo.

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *