Eco Casas

Provavelmente já ouviu falar delas, mas afinal o que são, e a que propósito? Uma casa ecológica pode ser definida como sendo uma construção que é erguida tendo em conta o ambiente circundante e as necessidades do Homem, pois tem de haver um equilíbrio com a natureza. Para isso, uma casa ecológica tem necessariamente de ser auto-suficiente, ou seja, recorrer às tecnologias mais recentes ligadas às energias renováveis para obter a energia que necessita, ou pelo menos grande parte dela, de modo a permitir o seu funcionamento interno. O objectivo principal de uma construção ecológica é simplesmente conceber um equilíbrio Continue Reading

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Mais de 70% dos portugueses diz ter frio dentro de casa

O frio é mesmo um problema, até dentro de casa. Apenas um em cada 100 portugueses considera a sua casa termicamente confortável. Quase três quartos revelam o contrário. Os dados são do inquérito do Portal da Construção Sustentável – em colaboração com a Quercus – e mostram que o desconforto térmico em casa faz com que os gastos de energia para colmatar as necessidades de aquecimento sejam elevados. Dos cerca de 1.000 inquiridos, 74% consideram as suas casas frias no inverno, 25% dizem que são quentes no verão e apenas 1% refere que a sua casa é termicamente confortável. Dos portugueses que Continue Reading

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O azeite e os seus benefícios

Conhecido na origem como “sumo de azeitona” ou Az-zait em árabe, os benefícios do azeite são quase incontáveis. OS BENEFÍCIOS DO AZEITE COMO PARTE DA NOSSA TRADIÇÃO. Seja como entrada para regar o pão, aconchegando uma agradável conversa de pré-jantar; prostrado em fio na tradicional salada de alface e tomate; dourando a sopa finalmente cozida; ou estrugido (também refogado) com cebola e louro para iniciar a fazedura de uma bela refeição principal, o azeite não pode faltar na cozinha de qualquer português que se preze. Além de “cair bem”, faz ainda melhor. Ao longo das últimas décadas as qualidades, propriedades e benefícios Continue Reading

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Livro de Receitas Grátis – Leguminosas no Ponto

Criado no seguimento do ciclo de oficinas Leguminosas no Ponto!, este livro de receitas representa o culminar de um ano de consciencialização coordenado pelo MUHNAC-ULisboa para os benefícios e potencialidades das leguminosas secas em Portugal e no mundo. Descarregue aqui!  O livro é composto por 20 deliciosas receitas propostas por chefs de cozinha das Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal e da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e avaliadas pela Associação Portuguesa de Nutrição, apresentando aos seus leitores a esfera das leguminosas de uma forma original e criativa em 6 dimensões: nutrição, saúde, agricultura, segurança alimentar, biodiversidade e história da alimentação.

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Arquitectura Bioclimática

Consiste no desenho dos edifícios considerando o clima onde o edifício é inserido. Esta Arquitectura aproveita os recursos naturais disponíveis (água, sol, vegetação, vento), de modo a reduzir todos os impactes ambientais negativos associados à construção de edifícios, com o objectivo máximo de promover a poupança de energia. Um edifício concebido de acordo com os princípios de Arquitectura Bioclimática é um edifício desenvolvido numa lógica de sustentabilidade, e em todas as suas fases (desde a fase de projecto, concepção, utilização e fim de uso). Está enquadrado num ciclo de vida, dá resposta às suas necessidades programáticas, está adaptado às características ambientais Continue Reading

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A Verdadeira Filosofia de Vida

Trabalhar com nobreza, esperar com sinceridade, sentir as pessoas com ternura, esta é a verdadeira filosofia. 1 – Não tenhas opiniões firmes, nem creias demasiadamente no valor das tuas opiniões. 2 – Sê tolerante, porque não tens certeza de nada. 3 – Não julgues ninguém, porque não vês os motivos, mas sim os actos. 4 – Espera o melhor e prepara-te para o pior. 5 – Não mates nem estragues, porque não sabes o que é a vida, excepto que é um mistério. 6 – Não queiras reformar nada, porque não sabes a que leis as coisas obedecem. 7 – Continue Reading

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Stevia – Adoçante Natural

Stevia  – Adoçante Natural, 10 a 20 vezes mais doce que o açúcar. Stevia rebaudiana  A Stevia é um género botânico pertencente à família Asteraceae. A Stevia é um pequeno arbusto (pode atingir 30 a 90 cm de altura) perene que pertence à família dos crisântemos e é nativo da América do Sul. As suas folhas são compridas e ovais, com orlas serrilhadas e produz pequenas flores brancas. Stevia – Utilização e benefícios para a saúde: A planta Stevia é um adoçante natural não calórico, contém edulcorantes naturais e a sua folha (seca) é 10 a 20 vezes mais doce que o açúcar de Continue Reading

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Superalimentos

Hoje em dia ouvimos muitas vezes a expressão “superalimentos”, mas sabe o que são? Existem alguns alimentos que, pela sua composição nutricional, conferem mais benefícios para a saúde. São verdadeiros superalimentos que devem fazer parte de uma alimentação que se quer cuidada e equilibrada. Tente ingeri-los com regularidade na sua ementa diária e torne os seus pratos simultaneamente deliciosos e altamente nutritivos. Os superalimentos são assim designados por serem alimentos que, para um dado valor energético, apresentam uma concentração elevada de nutrientes essenciais, enzimas e/ou fitoquímicos antioxidantes. Sendo de origem vegetal, de uma forma genérica, podem agrupar-se consoante a cor Continue Reading

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O Poder das Ervas Aromáticas

Ajudam a aromatizar os alimentos e a diminuir o consumo do sal, mas os benefícios das ervas são bem maiores e mais vastos.  São pequenas e poderosas, verdes e amigas da saúde. As ervas aromáticas são mais do que temperos ou substitutos do sal. São aliadas ao bom funcionamento do organismo e autênticos escudos de proteção contra as mais variadas doenças. Alecrim – A sua ação antisséptica e anti-inflamatória ajuda a reduzir a pressão arterial e a preservar o fígado. De aroma suave e comum em chás, o alecrim ajuda ainda a combater a depressão e a reduzir os sintomas pré-menstruais. Continue Reading

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Hortoterapia

A hortoterapia vai muito além de cuidar de plantas e mexer na terra. Estudos já comprovaram que o simples contacto com a Natureza por si só já é capaz de trazer benefícios. Com esta comprovação, os jardins terapêuticos vem sendo implantados em hospitais, por exemplo, transformando os passeios e caminhadas de seus pacientes em uma terapia eficaz que promove e auxilia na recuperação mais rápida. Mesmo que você não tenha uma horta ou um imenso jardim na sua casa, não tem problema.Cultive vasos espalhados pela casa, mantendo o verde presente na sua vida. Busque também manter contacto com jardins e parques públicos. Continue Reading

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