Pizza Paleo Low Carb

Porque o fast food saudável também é uma possibilidade dentro da dieta paleo, aqui fica uma receita que combina o sabor e a simplicidade, numa pizza bem saudável.

 Ingredientes 

• 1 ovo
• 250g de carne picada de vaca
• 100g de cogumelos frescos
• ½ pimento verde
• ½ pimento vermelho
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 2 tomates
• 10 azeitonas
• Queijo ralado q.b.
• Azeite q.b.
• Especiarias a gosto

Modo de preparação 

1. Leve ao lume um tacho com o tomate cortado em gomos, a cebola picada, o alho lascado, especiarias a gosto, um pouco de azeite e água e deixe reduzir.
2. À parte, numa taça, misture a carne moída e o ovo.
3. Coloque o preparado da carne na base de pizza e leve ao forno durante 15 minutos a 180º C.
4. De seguida, monte a pizza. Comece por colocar o molho de tomate que preparou no início. Por cima disponha os pimentos cortados em tiras, as azeitonas, os cogumelos e por fim o queijo ralado.
5. Leve tudo ao forno mais 15 minutos a 180º C.