Kefir: o que é e os seus benefícios

  Conhecido como flor de iogurte, o kefir pode ser um poderoso aliado para a sua saúde. É um alimento probiótico que está na moda mas ao contrário do que se pensa, é um alimento milenar. Mas na verdade também é muito mais do que isso. Possui um valor nutricional bastante elevado e tem algumas propriedades terapêuticas. Esteve na moda nas décadas de 70, 80 e ali pelos inícios da década de 90, altura em que era mais conhecido como flor de iogurte e era muito utilizado na produção caseira de iogurtes. Agora voltou a estar de novo nas bocas Continue Reading

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