Agosto é o mês do tomate coração de boi no Douro

O  Concurso Tomate Coração de Boi promete reunir os melhores frutos das quintas do Douro numa prova que valoriza a antiga tradição das hortas durienses. Nesta terceira edição, o Concurso Tomate Coração de Boi realiza-se no dia 24 de agosto e o palco para a prova é a Quinta do Vallado, no Peso da Régua. A organização do evento está a cargo de Abílio Tavares da Silva, produtor dos vinhos Foz Torto, e Celeste Pereira, proprietária da empresa de comunicação Greengrape, que desenvolve o projeto de animação turística e produção de eventos alltodouro.com. O concurso “visa contribuir para a valorização Continue Reading

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Kefir: o que é e os seus benefícios

  Conhecido como flor de iogurte, o kefir pode ser um poderoso aliado para a sua saúde. É um alimento probiótico que está na moda mas ao contrário do que se pensa, é um alimento milenar. Mas na verdade também é muito mais do que isso. Possui um valor nutricional bastante elevado e tem algumas propriedades terapêuticas. Esteve na moda nas décadas de 70, 80 e ali pelos inícios da década de 90, altura em que era mais conhecido como flor de iogurte e era muito utilizado na produção caseira de iogurtes. Agora voltou a estar de novo nas bocas Continue Reading

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Receita de Guacamole do consagrado chef Jamie Oliver

Aqui fica a receita clássica de guacamole do chef britânico Jamie Oliver. O abacate, tendo um sabor neutro, é um fruto bastante versátil, e basta juntar-lhe alguns ingredientes “mágicos” para preparar pratos, sobremesas e molhos deliciosos. O abacate é um fruto rico em ácidos gordos essenciais e proteínas, fonte de vitamina A, B1, B2, B3, B5, C, E e K, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células, e minerais como ferro, potássio, magnésio e cálcio. Ingredientes  ½ cebola roxa 1-2 malaguetas 3 abacates maduros 1 molho de coentros frescos 6 tomates cherry maduros sumo de 2 limas szeite extra Continue Reading

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Chá Verde e Carnitina o melhor para emagrecer

O chá verde é um derivado do chá branco e preto. As suas propriedades podem ser um forte aliado na sua saúde e ainda ajudam na perda de peso. Conheça os seus melhores benefícios. Uma alimentação saudável, conjugada com a prática regular de exercício físico, é o melhor caminho para controlar o peso e manter o corpo saudável e livre das gorduras indesejadas. Mas por vezes é necessário uma ajuda extra. Nem sempre o espelho nos devolve a imagem desejamos: a verdade é que o inverno abre a porta a alguns excessos que não ajudam a manutenção de um peso Continue Reading

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Receita de Panquecas de Banana

Nada melhor que umas panquecas saborosas, ricas em fibras e sem grande adição de açúcares. A panqueca de banana é uma alternativa saudável aos doces que pode nos ajudar a cuidar da saúde. Ingredientes: — Três colheres de sopa de aveia; — Um ovo inteiro; — Uma banana; — Uma colher de chá de essência de baunilha. Modo de preparação: Misture a aveia o ovo, meia banana e uma colher de chá de essência de baunilha. Triture bem o preparado. Numa frigideira antiaderente, coloque o preparado com uma colher e espalhe bem. Dá para cerca de três panquecas. Com a outra metade da banana Continue Reading

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Quanta água devemos beber diariamente

A ingestão regular de água é essencial para uma vida saudável. Descubra mais sobre a importância da hidratação e quais os cuidados a adotar se tem bexiga hiperativa. Sabia que a água é o principal constituinte do organismo? Logo no momento do nascimento, 75% do peso de um bebé deve-se à sua composição em água. Nos adultos, essa proporção baixa um pouco, mas permanece nos 60%. A água é essencial à vida: sem um consumo adequado, o organismo deixa de assegurar funções essenciais ao seu funcionamento. Garantir que se ingere o volume adequado é, por isso, essencial para uma vida saudável. Continue Reading

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Pizza Paleo Low Carb

Porque o fast food saudável também é uma possibilidade dentro da dieta paleo, aqui fica uma receita que combina o sabor e a simplicidade, numa pizza bem saudável.  Ingredientes  1 ovo 250g de carne picada de vaca 100g de cogumelos frescos ½ pimento verde ½ pimento vermelho 1 dente de alho 1 cebola 2 tomates 10 azeitonas Queijo ralado q.b. Azeite q.b. Especiarias a gosto Modo de preparação  Leve ao lume um tacho com o tomate cortado em gomos, a cebola picada, o alho lascado, especiarias a gosto, um pouco de azeite e água e deixe reduzir. À parte, numa taça, misture Continue Reading

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Receita de batata-doce grelhada

Seja simples ou com alguns complementos à mistura, a batata-doce grelhada vai tornar cada refeição mais saborosa e completa. A batata-doce teve a sua origem na América Central e chegou à Europa no século XVI. Atualmente, uma das maiores cultivações de batata doce em Portugal encontra-se em Aljezur, local onde as condições climáticas se revelam ideias para a sua cultura. – Ingredientes – Batata-doce 1kg Sal grosso q.b. 4 colheres de manteiga de sopa 2 colheres azeite de sopa Orégãos frescos (cerca de 12 ramos) Pimenta preta em grão, moída de fresco Papel de alumínio q.b. – Modo de preparação Continue Reading

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Kelly Slater torna-se vegan

Aos 44 anos, o maior astro mundial do desporto abraça uma nova transição na sua alimentação e na sua vida.Quando se fala em surf, é impossível não vir o nome do surfista norte-americano Kelly Slater à cabeça.  Slater é simplesmente o maior fenómeno do desporto, tendo sido 11 vezes campeão mundial e continuando sempre entre os melhores 25 surfistas do mundo. E já lá vão 44 anos. A ONG, também norte-americana, PETA desafiou o campeão a passar duas semanas consumindo somente alimentos veganos. Kelly completou a tarefa e, um mês depois do início do desafio, continua firme na alimentação sem Continue Reading

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Quatro mudanças para ter uma saúde de ferro

  Se quer ter mais saúde, há mudanças que deve fazer já na sua dieta. É essencial variar ao máximo os ingredientes dos seus pratos e verificar os rótulos dos produtos para saber se está a consumir ingredientes naturais e saudáveis ou não.   Quatro mudanças que deve fazer já na alimentação para ser mais saudável:  Aposte nas especiarias termogénicas. Gengibre, canela, pimenta, açafrão, … promovem a queima de calorias pois aquecem e aceleram o organismo, além de lhe darem mais energia. Ingira bactérias benéficas. Quando o intestino está saudável, o seu organismo absorve melhor os nutrientes e fica mais resistente às Continue Reading

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