HAMBÚRGUERES DE LENTILHAS E COGUMELOS

Uma versão vegana e muito nutritiva de hambúrgueres, para servir com bolo do caco e salada. PREPARAÇÃO Triture as lentilhas num processador ou com a varinha mágica, deixando algumas inteiras. Não precisa de ficar um patê, alguma textura fica sempre bem. Refogue a cebola. Quando estiver translúcida junte os cogumelos e deixe-os cozinhar dez minutos ou até murcharem. Deixe-o perder completamente a água. Junte as lentilhas, a salsa, a linhaça e os temperos e envolva. Deixe arrefecer. Divida a massa em Continue Reading

Posted On :

A dieta das calorias negativas

Descobrimos uma teoria que defende que existem alimentos com a capacidade de nos ajudar a queimar calorias. Muitos deles pode encontrá-los agora mesmo na sua cozinha. Quer ver? E se lhe dissessem que ao comer uma rodela de pepino vai gastar mais calorias do que as que este alimento contém? É certo que não é o mesmo que comer uma fatia do seu bolo favorito, mas podemos assegurar-lhe que é muito mais saudável e animador. Porquê? Porque pode comer sem Continue Reading

Posted On :

Agosto é o mês do tomate coração de boi no Douro

O  Concurso Tomate Coração de Boi promete reunir os melhores frutos das quintas do Douro numa prova que valoriza a antiga tradição das hortas durienses. Nesta terceira edição, o Concurso Tomate Coração de Boi realiza-se no dia 24 de agosto e o palco para a prova é a Quinta do Vallado, no Peso da Régua. A organização do evento está a cargo de Abílio Tavares da Silva, produtor dos vinhos Foz Torto, e Celeste Pereira, proprietária da empresa de comunicação Continue Reading

Posted On :

Kefir: o que é e os seus benefícios

  Conhecido como flor de iogurte, o kefir pode ser um poderoso aliado para a sua saúde. É um alimento probiótico que está na moda mas ao contrário do que se pensa, é um alimento milenar. Mas na verdade também é muito mais do que isso. Possui um valor nutricional bastante elevado e tem algumas propriedades terapêuticas. Esteve na moda nas décadas de 70, 80 e ali pelos inícios da década de 90, altura em que era mais conhecido como Continue Reading

Posted On :

Receita de Guacamole do consagrado chef Jamie Oliver

Aqui fica a receita clássica de guacamole do chef britânico Jamie Oliver. O abacate, tendo um sabor neutro, é um fruto bastante versátil, e basta juntar-lhe alguns ingredientes “mágicos” para preparar pratos, sobremesas e molhos deliciosos. O abacate é um fruto rico em ácidos gordos essenciais e proteínas, fonte de vitamina A, B1, B2, B3, B5, C, E e K, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células, e minerais como ferro, potássio, magnésio e cálcio. Ingredientes  ½ cebola roxa Continue Reading

Posted On :

Chá Verde e Carnitina o melhor para emagrecer

O chá verde é um derivado do chá branco e preto. As suas propriedades podem ser um forte aliado na sua saúde e ainda ajudam na perda de peso. Conheça os seus melhores benefícios. Uma alimentação saudável, conjugada com a prática regular de exercício físico, é o melhor caminho para controlar o peso e manter o corpo saudável e livre das gorduras indesejadas. Mas por vezes é necessário uma ajuda extra. Nem sempre o espelho nos devolve a imagem desejamos: Continue Reading

Posted On :

Receita de Panquecas de Banana

Nada melhor que umas panquecas saborosas, ricas em fibras e sem grande adição de açúcares. A panqueca de banana é uma alternativa saudável aos doces que pode nos ajudar a cuidar da saúde. Ingredientes: — Três colheres de sopa de aveia; — Um ovo inteiro; — Uma banana; — Uma colher de chá de essência de baunilha. Modo de preparação: Misture a aveia o ovo, meia banana e uma colher de chá de essência de baunilha. Triture bem o preparado. Numa frigideira antiaderente, coloque Continue Reading

Posted On :

Quanta água devemos beber diariamente

A ingestão regular de água é essencial para uma vida saudável. Descubra mais sobre a importância da hidratação e quais os cuidados a adotar se tem bexiga hiperativa. Sabia que a água é o principal constituinte do organismo? Logo no momento do nascimento, 75% do peso de um bebé deve-se à sua composição em água. Nos adultos, essa proporção baixa um pouco, mas permanece nos 60%. A água é essencial à vida: sem um consumo adequado, o organismo deixa de assegurar Continue Reading

Posted On :

Pizza Paleo Low Carb

Porque o fast food saudável também é uma possibilidade dentro da dieta paleo, aqui fica uma receita que combina o sabor e a simplicidade, numa pizza bem saudável.  Ingredientes  1 ovo 250g de carne picada de vaca 100g de cogumelos frescos ½ pimento verde ½ pimento vermelho 1 dente de alho 1 cebola 2 tomates 10 azeitonas Queijo ralado q.b. Azeite q.b. Especiarias a gosto Modo de preparação  Leve ao lume um tacho com o tomate cortado em gomos, a cebola picada, Continue Reading

Posted On :

Receita de batata-doce grelhada

Seja simples ou com alguns complementos à mistura, a batata-doce grelhada vai tornar cada refeição mais saborosa e completa. A batata-doce teve a sua origem na América Central e chegou à Europa no século XVI. Atualmente, uma das maiores cultivações de batata doce em Portugal encontra-se em Aljezur, local onde as condições climáticas se revelam ideias para a sua cultura. – Ingredientes – Batata-doce 1kg Sal grosso q.b. 4 colheres de manteiga de sopa 2 colheres azeite de sopa Orégãos Continue Reading

Posted On :