SALICÓRNIA O SAL VERDE

A planta que é uma alternativa ao sal: antes era uma praga, agora é uma erva gourmet. A salicórnia é uma planta halófita. Cresce espontaneamente em ambientes salinos, como sapais. Outrora vista como erva daninha e utilizada para rações ou alimento de pescadores, sobretudo no norte da Europa, a Salicórnia é hoje alvo de estudo. As suas propriedades têm conduzido a um interesse económico e ao seu desenvolvimento comercial. Mede entre 30 a 40 centrímetros, assemelha-se aos espargos verdes, daí Continue Reading

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Salicórnia o Sal Verde

A planta que é uma alternativa ao sal: antes era uma praga, agora é uma erva gourmet. A salicórnia é uma planta halófita. Cresce espontaneamente em ambientes salinos, como sapais. Outrora vista como erva daninha e utilizada para rações ou alimento de pescadores, sobretudo no norte da Europa, a Salicórnia é hoje alvo de estudo. As suas propriedades têm conduzido a um interesse económico e ao seu desenvolvimento comercial. Mede entre 30 a 40 centrímetros, assemelha-se aos espargos verdes, daí Continue Reading

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