Kefir e os seus beneficios

Sabe o que é o Kefir? Conhecido como “flor de iogurte”, o kefir pode ser um poderoso aliado para a sua saúde. Os grãos de kefir – a dita flor de iogurte – são também designados como Cogumelos Tibetanos, Plantas de Iogurte ou Cogumelos do Iogurte.   Esteve na “moda” …

Quinoa: os benefícios deste superalimento

A quinoa é um superalimento. Um dos mais completos em termos de valores nutricionais que se conhece. Pode substituir o arroz e acompanha vegetais, carne, peixe ou frango. A quinoa é bastante popular entre os vegetarianos, uma vez que as suas pequenas sementes são uma excelente fonte de proteína e fornecem também …

Aveia: propriedades e benefícios

Altamente nutritiva e versátil, a aveia tem imensos benefícios na saúde. Conheça-os e saiba como desfrutar deste super cereal. Desvalorizada durante muitos anos por alguns países, onde era utilizada apenas como alimento para animais, a aveia tem características que lhe conferem o título de superalimento. Sendo um dos hidratos de …

3ª EDIÇÃO DO MOOC “COMA MELHOR, POUPE MAIS”.

Estão abertas as inscrições para a 3ª edição do MOOC “Coma melhor, poupe mais”. Depois do sucesso das anteriores edições, vai realizar-se a 3ª e última edição do nosso curso on-line sobre alimentação saudável. Desenvolvido pela U.Porto, em parceria com a Direção-Geral da Saúde/PNPAS e a unidade de Tecnologias Educativas …

7 benefícios para a saúde do manjericão

Manjericão, ou basílico, é não só uma das mais antigas ervas utilizadas na culinária, como também uma fonte extraordinária de benefícios para a saúde. 1. Anti inflamatório poderoso. Os óleos essenciais eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpinelol são alguns dos óleos do manjericão. O efeito inibidor de enzimas do eugenol …

O poder do Açaí.

Um fruto anti-envelhecimento Este fruto nasce numa palmeira denominada açaizeiro. É originário de vários países da América do Sul, como o Brasil, Colômbia e Equador, onde é consumido há milhares de anos. Uma investigação, divulgada pelo Nutrition Journal, indica que 100 g de polpa de açaí, ingerida duas vezes por …